(資料圖片僅供參考)
為進一步加強學校食堂食品安全管理工作，6月19日中午，湖南機電職院黨委副書記、校長鄧奕，副校長李蓋虎及學工部、后勤處等相關負責人采用“四不兩直”的方式，深入學生食堂檢查指導餐飲服務保障及食品安全情況。
鄧奕一行先后來到兩個學生食堂后廚，進入米飯加工間、烹調區(qū)、洗碗?yún)^(qū)、庫房和抽樣質檢區(qū)等處，從原材料來源清單、食品加工過程、菜品質量、餐具清洗消毒、員工健康證等進行仔細檢查。
鄧奕強調，學校餐飲無小事，食品安全關系到師生身體健康，要嚴抓源頭供應、后廚操作等環(huán)節(jié)，時刻把食品安全放在首位。在做好餐飲服務及安全保障的基礎上，努力提高菜品品質，穩(wěn)定菜品價格，滿足多樣化就餐需求，讓師生更滿意。
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